A operação de verão da Vigilância Sanitária foi concluída com 600 autuações registradas ao longo de 60 dias

Foram 344 estabelecimentos fiscalizados pela Prefeitura em 60 dias, abrangendo carrinhos, quiosques e food trucks

A Prefeitura de Guarujá encerrou a Operação Verão voltada a carrinhos, quiosques e food trucks, conduzida pela Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (Sesau). A ação, iniciada em dezembro, terminou no domingo (22), após 60 dias de atividades. Nesse período, 344 estabelecimentos foram inspecionados, resultando em 600 autuações.

As equipes atuaram de quinta a domingo nas principais praias da cidade — Pitangueiras, Enseada, Astúrias, Tombo, Guaiúba e Pernambuco. No Perequê, onde não há carrinhos nem quiosques, os restaurantes da orla foram alvo das vistorias.

O objetivo da operação foi orientar comerciantes e corrigir irregularidades sanitárias. Foram avaliadas condições de higiene dos locais, manipulação e conservação dos alimentos, limpeza das mãos dos manipuladores e dos produtos vendidos, além da verificação da documentação exigida para funcionamento e do descarte adequado de resíduos.

Praias com mais autuações

• Enseada: 239 autuações

• Pitangueiras: 183

• Pernambuco/Mar Casado: 58

• Astúrias: 40

• Guaiúba: 34

• Tombo: 32

• Perequê: 19

Tipos de autuações

• Advertências: 321 (53,5% do total), reforçando o caráter educativo da ação

• Notificações: 192, relacionadas a ajustes simples

• Vistorias: 40

• Intimações: 39

• Infrações: 4

• Interdições: 4

Principais irregularidades

• Manipulação de alimentos e orientações gerais: 271 autuações (45,17%)

• Procedência do gelo: 131 (21,83%)

• Limpeza, higiene e manutenção de equipamentos: 102 (17%)

• Adequação de compartimentos de gás e extintores: 91 (15,17%)

• Interdições: 5 (0,83%)

Essa reescrita mantém o mesmo conteúdo, mas organiza as informações de forma mais clara e objetiva.